sexta-feira, 27 de fevereiro de 2015

Evento "O caminho da cura da depressão" - Confira a programação

Comunidade Canção Nova promove do dia 28 de fevereiro a 1º de março, em sua sede na cidade de Cachoeira Paulista (SP), o encontro “O caminho da cura da depressão” com o tema “Como vencer a depressão?”.

Confira a programação: (clique na imagem para ampliar)






quarta-feira, 11 de fevereiro de 2015

Nossa Senhora de Lourdes, rogai por nós!



Momentos especiais e inesquecíveis de quando estivemos no Santuário Nossa Senhora de Lourdes na França!

Rezamos por cada um de vocês neste momento!

segunda-feira, 9 de fevereiro de 2015

Envelhecimento saudável - Entrevista com dr. Roque Savioli no programa Mais Saúde


No programa Mais Saúde da última sexta-feira (06), recebi meu esposo, dr. Roque Savioli que é cardiologista e também geriatra para falar sobre envelhecimento, dicas de saúde e alimentação e como nos cuidar para chegarmos bem à melhor idade.

Confira abaixo na íntegra:




terça-feira, 27 de janeiro de 2015

Sorbet de goiaba



Ingredientes:
02 unidades de goiaba vermelha
1/4 de xicara de chá de água (filtrada ou mineral sem gás)
03 Colheres de sopa de açúcar crista orgânico (eu prefiro demerara) e para diabéticos usar frutose
Suco de 1/2 limão siciliano
200 ml de leite de coco
02 colheres de sopa de coco ralado
Folhas de hortelã picadas fininhas (opcional)
Raspas da casca do limão siciliano


Modo de preparo:
Descascar as goiabas e cortar em cubos pequenos. Bater no liquidificador as goiabas com a agua, o açúcar e o suco do limão.
Acrescentar o leite de coco, coco ralado e a hortelã (opcional) e as raspas de limão e bater por mais um minutinho
Despejar em taças e levar para congelar

sexta-feira, 16 de janeiro de 2015

Qual é o seu peso ideal. Aprenda a calcular.



Para saber isso precisamos fazer o cálculo do seu I.M.C., isto é, verificar qual é o seu Índice de Massa Corpórea que é um cálculo que leva em consideração tanto seu peso como sua altura para determinar se você esta no peso ideal, abaixo ou acima dele e as vezes o que é pior, se você já se encontra com obesidade que pode ser classificada em grau 1, grau 2 e até grau 3. Veja como você deve fazer. Em primeiro lugar você tem que saber qual a sua altura e seu peso e aplicar na fórmula abaixo:
IMC =
Peso (Kg)
Altura (m)2

Parece complicado, mas não é. Vou dar um exemplo para facilitar o cálculo: uma pessoa que tem 1,60m e pesa 55 quilos. Devemos multiplicar a altura por ela mesma, isto é, 1,60 x 1,60 = 2,56. Guarde este número. Agora pegue o seu peso, nesse caso 55 quilos e divida por 2,56. O resultado será 21,484375. Guarde somente os dois números após a virgula que vai dar 21,48. Este é o seu IMC. Veja a classificação nas tabelas abaixo, dependendo da sua idade. Para adultos (indivíduos com 20 anos ou mais e menores de 60 anos de idade utilize o quadro abaixo:

IMC
DIAGNÓSTICO NUTRICIONAL
16,0
Desnutrição grau 3 (grave)
16,0 a 16,99
Desnutrição grau 2 (moderada)
17,0 a 18,49
Desnutrição grau 1 (leve)
18,5 a 24,9
Peso adequado (eutrofia)
25,0 a 29,9
Pré-obesidade
30,0 a 34,9
Obesidade grau 1
35,0 a 39,9
Obesidade grau 2
40,0
Obesidade grau 3

Os pontos de corte para o diagnóstico nutricional de desnutricao e eutrofia são propostos por
“World Health Organization”, 1995. Os pontos de corte para o diagnóstico nutricional de obesidade são propostos por “World Health Organization”, 1997.

Para idosos (indivíduos com idade igual ou superior a 60 anos) utilize o quadro abaixo:

IMC
DIAGNÓSTICO NUTRICIONAL
Abaixo de 22,0
Magreza
22,0 a 27,0
Peso adequado (eutrofia)
Acima de 27,0
Excesso de peso

Esses pontos de corte foram propostos por Lipschitz, 1994.

Nesses quadros não estão incluídos os adolescentes nem gestantes, pois essas duas populações necessitam de um gráfico especial. E então, como esta seu peso?

Obs: Tudo isso reflete apenas uma parte. 
AS MEDIDAS ANTROPOMÉTRICAS (DOBRAS E CIRCUNFERÊNCIAS CORPORAIS) É QUE NOS DÃO ESSAS INFORMAÇÕES E DOIS PROFISSIONAIS APTOS PARA ISSO SÃO O EDUCADOR FÍSICO E O NUTRICIONISTA.

quarta-feira, 7 de janeiro de 2015

Dieta Detox

Nada melhor do que iniciar bem o ano com uma verdadeira faxina no nosso organismo.

Afinal, acabamos de passar pelas festividades do fim de 2014 e agora precisamos fazer uma super DETOX. E por falar nisso, você sabe como realmente se faz sem prejudicar sua saúde?

Muito cuidado com as dietas malucas que estão te ensinando por aí!

No programa Você Bonita desta quarta (07), falei sobre a importância de uma detoxificação e todos os benefícios para a nossa saúde!

Uma verdadeira aula na íntegra que você não pode perder.

Acesse:





segunda-feira, 5 de janeiro de 2015

Receita: Caviar de Berinjela - Prático, delicioso e saudável!

Rendimento: 5 porções

Utensílios: saco plástico, colher, tábua, faca, recipiente médio, frigideira
















(imagem ilustrativa)

Ingredientes:

- 5 Berinjelas
- 5 dentes de alho picados ou amassados
- 1 colher de café de cominho em pó
- 1 cebola picada em cubos ou ralada
- Sal a gosto
 - 1 punhado de salsinha

Preparo:

Lave as berinjelas e leve-as à boca do fogão até queimar a pele.
Quando estiverem queimadas por fora, coloque-as ainda quentes dentro de um saco plástico e feche; a casca da berinjela sairá com mais facilidade.
Corte a berinjela ao meio e tire sua polpa com uma colher, tomando cuidado para não misturar a pele queimada.
Junte a polpa e depois pique na faca e reserve (evite processar, pois a consistência e a cor ficarão prejudicadas).
Pique a salsinha e reserve.
Refogue o alho bem picadinho ou amassado em uma frigideira com fios de azeite; retire o alho e reserve; refogue a cebola no azeite até ficar transparente.
Misture o alho, a cebola, a salsa, a berinjela picada.
Misture tudo com as pitadas de cominho em pó.
Corrija com sal, fios de azeite e pimenta de sua preferência

OBS: Essa receita encontra-se na página 125 do livro "Escolhas e Impactos - Gastronomia Funcional" que escrevi em parceria com o chef Renato Caleffi. Nele você encontrará muitas outras receitas maravilhosas, além de conhecer sobre todos os alimentos, para que servem, propriedades nutricionais e muito mais.